Ingredientes
- 4 chiles poblano
- 1 cebolla en rodajas
- 200 ml de crema
- Granos de elote (opcional)
- Queso rallado
Preparación
- Asar los chiles poblano, pelarlos y cortarlos en tiras.
- Sofreír la cebolla y luego añadir las tiras de chile.
- Incorporar la crema y dejar cocer 5 minutos.
- Añadir el queso rallado y servir caliente.