Ingredientes
- 400 g de frijoles negros cocidos
- 1/2 cebolla en rodajas
- 1 diente de ajo
- Manteca o aceite
- Sal
Preparación
- Sofreír la cebolla y el ajo en la grasa elegida.
- Añadir los frijoles con un poco de su caldo de cocción.
- Aplastar con un tenedor mientras se cocinan hasta obtener una consistencia espesa.
- Sazonar y servir caliente.