Ingredientes
- 250 ml de agua
- 100 g de mantequilla
- 150 g de harina
- 2 huevos
- Azúcar y canela para rebozar
- Aceite para freír
Preparación
- Llevar el agua y la mantequilla a ebullición, añadir la harina fuera del fuego y mezclar bien.
- Incorporar los huevos uno a uno hasta obtener una masa lisa.
- Formar los churros con manga pastelera y freír hasta que se doren.
- Pasar por la mezcla de azúcar y canela mientras aún estén calientes.